RED FIELD BLEND
Um vinho elaborado a partir de uma mescla de vinhedos com mais de 60 anos de idade. Um verdadeiro tesouro descoberto, que remonta a uma época em que o tempo parou e a têmpera da alma humana foi posta à prova, a alma dos verdadeiros e originais viticultores do Chile.
Uma mescla de castas, cujas videiras estão misturadas no próprio vinhedo. A composição é predominantemente Malbec, com pequenas contribuições de Carignan, Cabernet Sauvignon, Cinsault e País.
Enologo:
Rafael Urrejola
Enólogo pela Universidad Católica de Chile, o enólogo-chefe da Viña Undurraga é o líder de toda a operação vinícola da adega, encarregando-se de garantir a qualidade e de dar orientação a todos os vinhos produzidos pela Undurraga.
Origem
Vinhedo plantado em Coronel del Maule, origem particular, no limite entre Cauquenes e Itata, com maior influência da costa, o que determina um mesoclima mais fresco. Cultivadas com o antigo sistema de condução em vaso (Gobelet), videiras enxertadas em vinhas velhas de País, em sequeiro.
Notas de degustação:
Personalidade, potência e estrutura definem este vinho, representado por esta variedade mediterrânea que, com harmonia e sinergia, expressa totalmente o caráter dos vinhos do Vale do Maule. De cor vermelho-violáceo, intenso, profundo e brilhante. Seus aromas expressivos revelam frutas vermelhas, como cerejas maduras, com intrigantes notas terrosas. Em boca é suculento, com grande equilíbrio entre estrutura e tensão. Paladar rico e amplo, com taninos bem estruturados e longa persistência.