FILOSOFÍA ENOLÓGICA
Nossa filosofia enológica baseia-se na criação de vinho com caráter, autênticos e consistentes. Por meio de um trabalho integrado e dinâmico entre os enólogos e viticultores da Viña Undurraga, buscamos expressar, em cada uma de nossas linhas a identidade e a qualidade de nossos vinhedos, mediante um manejo vitícola minucioso e uma execução técnica primorosa na elaboração de nossos vinhos.
Embora todas as nossas linhas de vinhos possuam um selo pessoal, de autor, conferido por cada um de seus enólogos, os vinhos da Undurraga compartilham o propósito de refletir fielmente o caráter das variedades e de sua origem, priorizando o equilíbrio, a expressão frutal e a fineza acima de outras qualidades.
