ALTAZOR
Pura expressão de terroir e elegância de Alto Maipo
Produção limitada de garrafas, um corte (blend) único que reflete sua origem em sua máxima expressão; um projeto que se iniciou com a família Undurraga na busca por um vinho excepcional, de caráter e identidade. Hoje, este vinho é liderado por nosso gerente de enologia, Rafael Urrejola, que paulatinamente introduziu mudanças que permitiram posicionar o Altazor entre os melhores vinhos do Chile.
Enologo:
Rafael Urrejola
Enólogo pela Universidad Católica de Chile, é o enólogo-chefe da Viña Undurraga. Lidera toda a operação vinícola da empresa, sendo responsável por garantir a qualidade e por dar a diretriz a todos os vinhos produzidos pela Undurraga.
FICHA TÉCNICA
ORIGEM
Procedente dos melhores solos aluviais de Alto Maipo, o mais clássico de nossos terroirs, o Altazor expressa o caráter e a finura do Cabernet Sauvignon, positivamente “distorcido” neste corte por pequenas e determinantes adições de castas externas, fundamentais na viticultura chilena, como o Carménère e o Carignan de vinhas velhas de sequeiro (secano) do sul do Chile, que aportam complexidade e estrutura ao vinho.
É a mais alta expressão enológica da vinícola Undurraga.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Prestando uma homenagem à expressão de seu terroir, nasce o Altazor: um vinho excepcional por seu frescor, suas camadas aromáticas, equilibrada concentração e complexidade. A coluna vertebral do Altazor é o Cabernet Sauvignon, que lhe confere a clara tipicidade e elegância da zona de Alto Maipo.