LIVRES DE ÁLCOOL
Enologo:
Carlos Concha
Carlos é um dos integrantes mais “antigos” da equipe. Faz parte da Viña Undurraga desde o ano de 2006 e é o atual responsável pela marca Aliwen Reserva, a qual é voltada para um segmento de consumidores jovens, dinâmicos e conectados, que gostam da natureza e de seu entorno.
ORIGEM
Vale Central.
Este espumante foi elaborado com uvas 55% Chardonnay, 40% Sauvignon Blanc e 5% Pinot Noir provenientes de nossos vinhedos no Vale Central.
Variedade: 55% Chardonnay, 40% Sauvignon Blanc e 5% Pinot Noir.
Variedade: 100% Pinot Noir
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
De cor amarelo-esverdeado com reflexos dourados, possui uma acidez equilibrada que o torna um espumante fresco e especial para o aperitivo. Apresenta grande variedade de aromas, destacando-se frutas frescas como abacaxi, maçã verde e toques cítricos.
ORIGEM
Vale Central.
Solos: Texturas médias, francas a franco-arenosas e bem drenados. Os terrenos são planos, de profundidade média e fertilidade moderada.
Variedade: 50% Chardonnay, 40% Sauvignon Blanc, 5% Syrah e 5% Pinot Noir
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
De cor rosa-pálido, possui uma acidez equilibrada que o torna um espumante fresco e especial para o aperitivo. Apresenta uma grande variedade de aromas, destacando-se frutas vermelhas, notas florais e toques cítricos.